1、采摘和压榨葡萄
酿酒过程的第一步就是采摘成熟的葡萄。通常在葡萄成熟的季节里，采收期是在每年9月至10月之间。采摘后，葡萄要经过除梗和清洗等流程，以去除杂质。接下来，葡萄会被压榨，这使果汁分离出来，并将皮和果肉与汁液分离。
2、发酵和转移葡萄汁
在葡萄汁和糖浆混合后，酿酒师加入酵母，酵母会帮助将葡萄汁转化为酒精。发酵期通常持续九到十天左右，在这段时间里，酒精的含量会不断增加。一旦发酵完成，酵母就会沉淀到液体底部。此时，酒必须被转移到新的容器中，以防止酵母和其他杂质重新与液体混合起来。
3、澄清和贮藏酒液
一旦葡萄汁发酵成葡萄酒，它需要被澄清。澄清可以通过过滤、沉淀、酒精抑制剂和蛋清等物质来完成。一旦液体变得清澈，在贮存前，酿酒师会进行最终的品质检查，以确保葡萄酒不会被污染或腐坏。在容器中储存时，酒必须被保存在冷暗的地方，以保持最佳的品质。
4、挑选、瓶装和销售葡萄酒
最后的步骤涉及葡萄酒酒的挑选、瓶装和销售。酒厂使用某些可靠的技术来鉴定它们生产的葡萄酒。一旦酿出合适的葡萄酒，酒厂将其装入瓶子中，并标识品种、产地和酒厂名称等信息。最终，葡萄酒被运到市场上销售，供人们享用。
